Hauptgang
Spaghetti Bolognese
Sämig, herzhaft, Soulfood pur. Das Rezept, nach dem die ganze Küche duftet.
Zubereitung
- Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch fein würfeln.
- Hackfleisch kräftig anbraten, das Gemüse mitrösten.
- Tomatenmark kurz mitrösten, dann die gehackten Tomaten dazugeben.
- 20 Minuten sämig einköcheln lassen und kräftig würzen.
- Spaghetti al dente kochen. Anrichten, Parmesan und Basilikum darüber.